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Marc Benin, ami cher de notre directrice de rédaction, gère le domaine de Ravanès avec ses fils : Axel et David. L’exploitation est située sur les bords de l’Orb, à proximité de Béziers, en Languedoc-Roussillon et compte 30 hectares de vignes conduits en agriculture biologique. Entretien avec ces trois hommes qui font des vins de caractère, généreux et équilibrés, tout à leur image.

Originaire de Belgique, Guillaume Pire a grandi dans un vignoble à Madagascar. Installé dans le Saumurois depuis 1998, il gère aujourd’hui, avec son frère jumeau Adrien et leurs compagnes, le Château de Fosse Sèche : 15 hectares de vignes en biodynamie. Mario, caviste aux Vins Vivants à Paris, nous raconte sa rencontre avec Guillaume, autour d’une dégustation improvisée.

Après une dizaine d’années en Toscane, Solenn et Dominique sont venus s’installer dans le Roussillon. Ils cultivent aujourd’hui 11 hectares de vignes en biodynamie, qui culminent entre 550 et 700 mètres d’altitude. Bons amis de notre équipe, on est allé leur rendre visite au domaine.

Il y a des vignerons que l’on ne présente plus. Parmi eux, Jean-Luc Baldès du Clos Triguedina en appellation Cahors, dont les vins sont connus jusqu’à la table de l’Élysée ! Ami de l’équipe de Parlons Crus depuis des années, il nous raconte son histoire et ses projets.

Dans la série vin et rugby, voici notre premier vigneron/rugbyman : Benoît Montel. Situé dans le Puy-De-Dôme, il exploite 7 hectares de vignes en appellation Côtes d’Auvergne. Rencontre avec ce vigneron passionné et chaleureux qui produit de superbes cuvées.

Situés au nord de Toulouse, sur l’appellation Fronton, Diane et Philippe Cauvin exploitent 15 hectares de vignes en biodynamie. Entretien avec un couple qui ne manque ni d’idées, ni d’humour !

La famille De Bernardi est installée sur l’appellation Patrimonio depuis 1880 et produit de superbes vins corses en biodynamie. Rencontre avec Pierre-François, qui a repris le domaine en 2018 et nous raconte l’histoire de sa famille, intimement liée à celle de l’appellation.

Look hipster, cheveux et barbe poivre et sel, sourire permanent, bonhomie contagieuse… Rencontre avec Christian Dournel, le Clyde Barrow du vin, caviste à La Vigne au Verre dans le 17ème arrondissement de Paris.

Situé sur la commune de Cars, proche de Blaye, le château Peybonhomme-Les-Tours appartient à la famille Hubert depuis 1895. Rachel et Guillaume ont grandi ici et gèrent aujourd’hui ce domaine de 50 hectares tout en biodynamie. On est allé à leur rencontre.

David Chateau fait partie de ces vignerons qui ont quitté le Bordelais pour aller faire du vin dans d’autres régions. Lui, c’est du Roussillon dont il est tombé amoureux, et c’est à Castelnou qu’il a décidé de s’installer pour créer domaine de Mascareil. Rencontre avec un vigneron plutôt atypique aux vins singuliers et étonnants.