Le 22 janvier célèbre la Saint Vincent, le saint patron des vignerons. Les vignobles français profitent de l’occasion pour faire péter les beaux costumes et quelques bouchons. Mais au fait… pourquoi saint Vincent et pas un autre ?
La finale des Bocuse d’or, plus grand concours de cuisine au monde, a eu lieu fin janvier à Lyon. On a encouragé la France à s’en péter les cordes vocales, mais c’est le Danemark qui l’a emporté. On les félicite quand même, on n’est pas chauvins.
HVE : Haute Valeur Environnementale ou Economique ?
01/02/2023
Voyant que la Champagne arrive à labelliser HVE une grande partie de sa production, il y avait anguille sous roche. Un collectif d’association attaque en justice ce label si peu contraignant pour mettre fin à 10 ans de greenwashing.
Entre les problèmes de matières premières et les flambées des prix du gaz dues à la guerre en Ukraine, les bouteilles deviennent rares et excessivement chères. Le secteur des vins et spiritueux appelle l’état au secours.
Le Beaujolais Nouveau se fête, comme tous les ans, le 3ème jeudi de novembre. Il est très populaire, et pas qu’en France. Malgré ça, tout le monde ne sait pas ce que c’est, au juste, qu’un vin primeur, ni comment on le fait. On vous explique.
À coups de com’, le Beaujolais Nouveau est devenu le roi du monde. Mais les vins primeurs n’ont pas que des fans, et sa notoriété fait pas mal d’ombre aux autres vins de la région. N’oublions pas que le Beaujolais, nouveau ou non, s’écrit au pluriel.
Depuis, quelques décennies, il parait qu’on boit moins, mais mieux ; et la pandémie Covid 19 a accéléré le mouvement. Petit état des lieux de la consommation de vin des Français, jeunes et vieux (surtout les vieux).
Si vous êtes député et que vous vendez du vin, résistez à l’envie de le clamer sur les réseaux sociaux. Grand cru ou piquette, peu importe : c’est interdit. Ce n’est même pas à cause de la loi Évin : un député n’a pas le droit de se faire de la pub.
La saison des salons des vins est lancée, n’hésitez pas à consulter notre agenda pour retrouver les dates des évènements près de chez vous. Il ne faudrait pas que vous manquiez une occasion de déguster !
Avec la pénurie de moutarde, il fallait bien que la ville de Dijon se réinvente ! Après la Cité de la gastronomie et l’arrivée du siège de l’OIV, peut-être une appellation Bourgogne Dijon ? Le dossier est déposé auprès de l’INAO, affaire à suivre…
À mi-chemin entre la bière et le vin, il paraît qu’elles ont cartonné cet été, ce sont les bières au raisin. Si vous hésitez toujours au bar entre un verre de vin et une bière, vous n’aurez plus besoin de choisir. Nous, on a pas encore goûté…
Le congrès de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a lieu cette semaine, au Mexique. L’occasion pour les 49 pays membres d'échanger sur les enjeux majeurs de la filière comme l'impact de la pandémie ou le changement climatique.
