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Préjugés soûlants

Par Loïc Le Métayer, publié le 07/08/2023

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© DR
"Monsieur souhaite-t-il que je poivre le plat de Madame ?"

Notre série des Boivardages collectionne des petits bouts de conversation sur le vin. En dégust’, chez le caviste, au resto… on entend régulièrement des phrases mémorables, marrantes, un peu mal renseignées ou carrément désolantes. On vous explique pourquoi elles nous ont fait sourire ou froncer les sourcils.

Chez Parlons Crus, on aime bien faire les choses à plusieurs. Avec Pauline, on arpente souvent salons et vignobles ensemble. Notre duo pas très assorti (un grand quadragénaire blanc, assez discret, et une petite trentenaire asiatique, plus bavarde) donne lieu à des échanges parfois étranges. Dans les salons par exemple, les réactions quand on s’approche d’un stand pour discuter ont souvent un petit goût de déjà-vu pas super agréable.

- "Bonjour ! On est l’équipe de Parlons Crus, nouveau média du vin. On voudrait déguster vos vins, lance Pauline avec enthousiasme.
- Ah, c’est bien ça, répond le vigneron en se tournant vers moi. C’est quel type de média ?"
Pauline hausse un chouilla sa voix, et explique :
- "C’est un site internet (pas de version papier). On est complètement indépendant, sans pub, décalé. On essaie de rester accessibles.
- Ok, super... Ben on peut commencer avec le blanc, si vous voulez
, répond notre homme en se tournant à nouveau vers moi. C’est un mono-cépage viognier, avec un tout petit peu de sucres résiduels.
- Vous faites d’autres cépages ?
s’enquiert Pauline, avant de grumer joyeusement.
- Oui, on fait presque 70% de malbec. On fait des vins dans l’esprit du coin, bien foncés et bien puissants, affirme-t-il, sourire aux lèvres, avec un hochement de tête en ma direction. J’en ai plus là, je vais en chercher, attendez-moi une seconde."

Pauline croise mon regard, et dans ses yeux, je vois l’irritation…

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